Leeuwarder Courant: De culinaire favorieten van chefkok Jan Gaastra van Bisque in Groningen: "Neem een glaasje wijn o...

LEEUWARDER COURANT

De culinaire favorieten van chefkok Jan Gaastra van Bisque in Groningen: "Neem een glaasje wijn of biertje bij het koken. Dan gaat alles nog makkelijker" Of je nou een beginnende amateurkok bent of al heel lang elk weekend uren in de keuken doorbrengt, culinaire tips van professionele koks zijn altijd welkom. Wat zijn de keukengeheimen en -tips van noordelijke koks? Deze keer: Jan Gaastra van Bisque in Groningen en voorheen sterrenrestaurant Koriander in Drachten. Lees verder Hoe gaat het met de kankerzorg? Internist-oncoloog Sjoerd Hovenga en clustermanager Hendina de Jong zijn te gast bij LC Live (12.15 uur) Maart is internationale darmkankermaand. In februari maakte het KWF bekend dat het aantal kankerdiagnoses in Nederland in 2020 daalde ten opzichte van het jaar daarvoor. Ruim 4000 diagnoses minder werden in de Nederlandse ziekenhuizen gesteld. De grootste daling zag men bij borstkanker, prostaatkanker en darmkanker. De oorzaak: het coronavirus. Lees verder Oudehaske krijgt een indoor-algenkwekerij en wil leverancier worden van natuurlijk pigment (zoals de blauwe Smarties) OUDEHASKE - Friesland krijgt volgend jaar waarschijnlijk een algenfabriek. Omega Green in Eelde is momenteel op zoek naar de benodigde 5 tot 7 miljoen euro. Lees verder Drugslabs rukken op in Friesland, campagne 'Niet onder mijn neus' gestart LEEUWARDEN - Drugslabs rukken op in Friesland. Om die stijgende lijn een halt toe te roepen, beginnen anti-ondermijner RIEC, de politie en LTO een campagne om mensen bewust te maken van de gevaren die dergelijke chemische fabriekjes met zich meebrengen. Lees verder Grote hoeveelheid afval, waaronder losse stukken asbest, gedumpt bij speeltuin in Grou GROU - Aan de Hoxma in Grou, vlak naast een speeltuin, is woensdag een grote hoeveelheid afval gedumpt, waaronder losse stukken met asbest. Lees verder Noordelijke ziekenhuizen bereiden zich voor op zwart scenario LEEUWARDEN - De noordelijke ziekenhuizen bereiden zich voor op een zwart scenario. Dit scenario voorziet onder meer in keuzes bij opnames als de ziekenhuizen overlopen met coronapatiënten. Lees verder Baas over eigen naam LEEUWARDEN - De Leeuwarder Weaze heeft al sinds mensenheugenis dezelfde naam. Er zijn vast mensen die geen flauw idee hebben hoe je dit oude Friese woord uitspreekt, maar klanten weten de plek uitstekend te vinden. Ze komen van heinde en verre. Lees verder 'Strielje en gûle' achter het kerkorgel BOLSWARD - In 65 jaar begeleidde Jan Mulder uit Bolsward meer dan 3186 diensten als amateurorganist. Begonnen in Arum zette hij in coronajaar 2020 een punt achter zijn carrière in de Martinikerk in Bolsward. Lees verder